Clock Préparation 10 mnOven Cuisson 40 mn Réalisez des pommes de terre et des tomates fondantes en tout simplicité. Il suffit de les couper en quartier puis de les parfumer au thym et à l'origan. Après quelques tours de moulin à poivre, une pincée de fleur sel, un filet d'huile d'olive et deux passages au four, il ne vous reste plus qu'à servir. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients 4 personnes Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Étape 1 Préparation des pommes de terre Bien laver les pommes de terre nouvelles. Puis les frotter avec du gros sel. Les rincer puis les sécher très soigneusement sur linge sec. Couper chacune d’elles en 4 dans la longueur. Étape 2 Préparation des tomates Laver et sécher les tomates. Retirer le pédoncule, puis les couper en 4. Cette recette est issue du livre "Nature, simple, sain et bon" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitementSans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires L'Académie vous recommande Pictures Pictures Pictures Les autres recettes de Alain Ducasse
1Préchauffez le four th.7 (210°C). Nettoyez et videz les bars. Pour cela, coupez au niveau de ventre et enlevez les viscères du poisson. Passez-le rapidement sous l'eau courante pour enlever les restes. Sortez la plaque du four et couvrez-la avec
Recettes minceur Ingrédients 500 g de petites pommes de terre 1 kg de tomates cerises 2 grosses échalotes thym huile d'olive gros sel, poivre Préparation Nettoyez et brossez les pommes de terre. Lavez et épongez les tomates cerises. Pelez et coupez les échalotes en lamelles. Préchauffez le four à 220°C. Mélangez les légumes avec assez d'huile d'olive pour bien les enrober, du thym, du gros sel et du poivre dans un récipient. Versez le tout dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson. Dégustez bien chaud en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson blanc. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Ingrédients: (pour 4 personnes) 600 g d'escargots, 400 g de champignons frais de Paris émincés, 1 kg à 1.200 kg de pomme de terre, 200 g de crème fraîche, 1 cl à soupe d'ail ciselé , 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée, 1 verre deVider et écailler le poisson, le rincer à l'eau claire, l'égoutter sur du papier absorbant, saler et poivrer l'intérieur. Peler l'oignon, le couper en rondelles. Peler l'échaloteÉchalote et la couper en 4 dans le sens de la longueur. Laver les tomates, les couper en huit. Brosser le citron sous l'eau courante, l'essuyer et le couper en rondelles. Préchauffer le four à 210°C Thermostat 7 pendant 10 minutes. Beurrer le plat en terre avec 10 g de beurre, placer le bar au centre, arroserArroser Verser un liquide sur un aliment avant ou en cours de cuisson pour éviter qu'il ne se déssèche. Plus ou moins synonyme de mouiller ». avec le vin blanc. Disposer autour les rondelles d'oignon, les morceaux de tomates, l'échalote et les brins de persilPersil . Déposer feuilles de laurierLaurier et rondelles de citron sur le poisson, parsemer de baies roses et du beurre restant en dés, saler, poivrer et mettre au four chaud pour 35 minutes. Couvrir de papier aluminium et ajouter un peu d'eau si le poisson venait à se dessécher pendant la cuisson. Disposer le bar dans une assiette, verser le jus de cuisson, entourer des légumes. Accompagner de pommes sautées, de riz blanc créoleRiz créole au beurre ou d'épis de maïs rôtis au beurre. Le bar Bar loup en Méditerranée est un poisson carnassier qui apprécie les rouleaux en mer, mais qui provient le plus souvent, pour la taille portion », d'élevages. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Bar(loup) rôti aux pommes de terre et basilic : Préparation : 15 mn: Cuisson : Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu : Quiche au saumon et courgettes Quiche au lardons, jambon et parmesan
Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID 51cc6084-274d-11ed-949c-755159724b50
Lessaler légèrement. Dans un bol mettre les pommes de terre bouillies, le thon (non égoutté), le persil haché, le sel, le poivre, le parmesan et l’œuf. Bien mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients. Farcir les tomates avec le mélange de pommes de terre. Les saupoudrer d’un peu plus de parmesan.